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螃蟹和西红柿能一起吃吗 一起吃会中毒吗
2022-09-22

很多地方有螃蟹和西红柿一起吃会中毒的传闻,“螃蟹+西红柿=中毒”这样的说法并没有科学依据,其实官方已经辟谣过了,八宝网带来螃蟹和西红柿能一起吃吗?一起吃会中毒吗?

螃蟹和西红柿能一起吃吗?

想必很多人在朋友圈看到过长辈们转发的一些关于“食物相克”的文章,最有名的食物相克或许当属“螃蟹+西红柿=中毒”。

有人说:螃蟹和西红柿一起吃,在胃里会产生反应,生成砒霜。

这种说法真是让人不寒而栗,有依据吗?

其实,去年3.15晚会就已经辟谣啦:西红柿和螃蟹同吃不会中毒!

实验中,无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克,远远低于国家标准限量要求的0.5毫克每千克,跟真正能引起中毒的剂量,相差十万八千里。

实验也证明,有机砷并未转化为有毒的无机砷,特别是大家称之为砒霜的三价砷。

所以,吃了螃蟹,也可以放心吃西红柿哦~

哪些宝宝不宜吃螃蟹?

一周岁之后的宝宝是可以适量吃一些螃蟹,但还要根据宝宝的身体情况判断。有些宝宝的体质就不适合吃美味的螃蟹。

1、肠胃不好的宝宝不要吃蟹

宝妈们应该都知道,螃蟹属于凉性食物,吃多容易加重肠胃负担。如果宝宝有腹泻、腹痛的症状,更应该避免吃蟹。

2、感冒、发烧的宝宝不要吃蟹

如果宝宝患有感冒、发热、腹泻、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎,也最好不要吃螃蟹,若吃了螃蟹,会使病情加剧。

3、易过敏体质宝宝不能吃螃蟹

螃蟹属于异性蛋白类食物,容易引起肠胃问题和过敏。宝宝在一岁之后,各项身体机能都有了明显的发育,身体状况会稳定一些,免疫力增强,过敏的几率也会适当降低许多,这时候再吃螃蟹,也就比较不容易过敏啦。

如何吃螃蟹才健康?

01 螃蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃

螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。

02 螃蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃

螃蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。

03 蟹要现蒸现吃,不要存放

一次吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

04 螃蟹四个部位不能吃:蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠

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